发展汉语（第2版）高级综合（Ⅰ）第三课 沙漠中的饭店

当初决定嫁给荷西时，我明白地告诉他，我们不但国籍不同，个性也不相同。将来婚后可能会吵架甚至于打架。她回答我：“我知道你性情不好，心地却是很好的，吵架打架都可能发生，不过我们还是要结婚。”于是，我们认识了七年之后，终于结婚了。

我不是妇女运动的支持者，但是我也极不愿在婚后失去独立的人格和内心的自由自在，所以我一再强调，婚后还是“我行我素”，要不然不结婚。荷西当时对我说：“我就是要‘你行你素’，失去了你的个性和作风，我何必娶你呢?”

做荷西的太太，语言上就得将就她。汉语不是一门容易学的功课，“人”和“入”这么简单的两个字教了那么多遍，他尚且分不清楚，何况其他呢?我只有讲他的话，这件事先放她一马。

闲话不说，做家庭主妇，第一便是下厨房。我一向对做家事十分痛恨，但对做菜却是十分有兴趣。几只洋葱，几片肉，一炒变出一个菜来，我很欣赏这种艺术。

母亲在台湾，知道我婚后因为荷西工作的关系，要到非洲的大荒漠地区去，十二分的心疼。但是因为钱是荷西赚，我只有跟了饭票走，毫无选择余地。婚后开厨不久，我们吃的全是西菜。后来，家中航空包裹飞来接济，我收到大批粉丝、紫菜、猪肉干等珍贵食品，我乐得爱不释手，加上欧洲朋友寄来的罐头酱油，我的“中国饭店”马上开张。

其实母亲寄来的东西，要开“中国饭店”实在是不够。好在荷西没有去过台湾，她看我这个“大厨”神气活现，对我也生起信心来了。第一道菜是“粉丝煮鸡汤”。何希下班回来总是大叫：“快开饭啊，要饿死了！”白白被他爱了那么多年，回来只知道叫开饭，对太太却正眼也不瞧一下，我这“黄脸婆”倒是做得放心。话说第一道菜是粉丝煮鸡汤，他喝了一口问我：“咦，什么东西?中国细面吗?”“你岳母万里迢迢给你寄细面来？当然不是。”我用筷子挑起一根粉丝：“这个呀，叫做‘雨’。”“雨?”他一呆。我说过,，个性自由自在，说话自然心血来潮，随我高兴。“这个啊，是春天下的第一场雨。下在高山上,被一根一根地冻住了，山胞扎好了背到山下来，一束一束地卖了换米酒喝，不容易买到哦！”荷西还是呆呆的，研究性地看看我，又去看看盆里的“雨”，然后说：“你当我是白痴?”我不置可否：“你还要不要?”回答说：“吹牛大王，我还要。”以后他常吃“春雨”，到现在还不知道是什么东西做的。

第二次吃粉丝是做“蚂蚁上树”。先将粉丝在平底锅一炸，再撒上搅碎的肉和汁。荷西下班回来一向是饿的，咬了一大口粉丝，“什么东西?好像是白色的毛线，又好像是塑胶线?”“都不是，是你钓鱼的那种尼龙线，中国人加工后变成白白软软的了。”我回答他，他又吃了一口，莞尔一笑，口里说着：“怪名堂真多，如果我们真开饭店，这个菜可以卖个好价钱，乖乖！”那天他吃了好多“尼龙加工白线”。第三次吃粉丝，是夹在东北人的“合子饼”内，与菠菜和肉搅得很碎地当饼馅儿。他说：“这个小饼里面你放了鲨鱼的翅膀对不对?我听说这东西很贵，难怪你只放了一点点。”我笑得躺在地上。

反正夫妇生活总是在吃饭，其他时间便是去忙着赚吃饭的钱，实在没多大意思。有一天我做了饭卷，就是日本人的“寿司”，用紫菜包饭，里面放一些维他肉松。荷西这一下拒吃了。“什么？你居然给我吃复写纸？”我慢慢问他：“你真不吃？”“不吃，不吃。”好，我大乐，吃了一大堆饭卷。“张开口来让我看！”他命令我。“你看，没有蓝色，我是用反面复写纸做的，不会染到口里去。”反正平时说的是唬人的话，所以常常胡说八道。“你是吹牛大王，虚虚实实的，我真恨你。从实招来，是什么嘛？”“你对中国完全不认识，我对我的先生相当失望！”我回答他，又吃了一个饭卷。他生气了，用筷子一夹夹了一个，面部大有壮士一去不复返的悲壮表情。咬了半天吞下去了。“是了，是海苔。”我跳起来大叫：“对了，对了，真聪明！”

中国东西快吃完了，我的“中国饭店”也舍不得出菜了，西菜又开始上桌。荷西下班回来，看见我居然在做牛排，不但意外，而且很兴奋，大叫：“要半生的，马铃薯也炸了吗?”连着给他吃了三天牛排，他却好像没了胃口，切一块就不吃了。“不是生病，是吃得不好。”我一听，呼地跳起来：“吃得不好？你知道牛排多少钱一斤？”“不是的，太太，想吃‘雨’，还是岳母寄来的菜好。”好啦，中国饭店一星期开张两次，如何？你要多长时间下一次雨？

有一天，荷西说他的老板要来我们家吃饭。他问我：“喂，我们有没有笋？”“家里筷子那么多，不都是笋吗?”他白了我一眼，“大老板说明天要吃笋片炒冬菇。”乖乖，真是个见过世面的老板，不要小看外国人。“好，明天晚上请他们夫妇来吃饭，没问题，笋会长出来的。”荷西含情脉脉地望了我一眼，婚后，他第一次如情人一样地望着我，使我受处若惊，不巧，那天我辫子飞散，状如女鬼。

第二天晚上，我先做好三道菜，用文火热着，布置了有蜡烛台的桌子，桌上铺了白色的桌布，又加了一块红的铺成斜角，十分漂亮。这一顿饭吃得宾主尽欢，不但菜是色、香、味俱全，我这个太太也打扮得十分干净，居然还穿了长裙子。饭后老板夫妇上车时特别对我说：“如果公共关系事将来有缺，希望你也来参加工作，做公司的一份子。”我眼睛一亮！这都是“笋片炒冬菇”的功劳！

送走老板，夜已经深了。我赶快脱下长裙，换上破牛仔裤，头发用橡皮筋一绑，大力洗碗洗盘，重做灰姑娘状使我身心自由。荷西十分满意，在我背后问：“喂，这个‘笋片炒冬菇’真好吃，你哪里弄来的笋?”我一面洗碗，一面问他：“什么笋？”“今天晚上做的笋片啊！”我哈哈大笑，“哦，你是说小黄瓜炒冬菇吗？”“什么？你，你不仅骗了我，还敢去骗老板……”“我没骗他，这是他一生吃到的最好的一次‘嫩笋炒冬菇’，何况，这是他自己说的。”荷西将我一把抱起来，肥皂水洒了他一头一胡子，口里大叫：“万岁，万岁，你是那只猴子，那只七十二变的，叫什么，什么……”我拍了一下他的头，“齐天大圣孙悟空，这次不要忘了。”

词语表

1. 心地
2. 人格
3. 我行我素
4. 将就
5. 尚且
6. 放他一马
7. 痛恨
8. 余地
9. 接济
10. 爱不释手
11. 神气活现
12. 咦
13. 迢迢
14. 挑
15. 心血来潮
16. 山胞
17. 白痴
18. 不置可否
19. 绞
20. 塑胶
21. 莞尔一笑
22. 名堂
23. 乖乖
24. 鲨鱼
25. 肉松
26. 胡说八道
27. 虚虚实实
28. 从实招来
29. 悲壮
30. 笋
31. 白（了一眼）
32. 世面
33. 含情脉脉
34. 受宠若惊
35. 文火
36. 蜡炬
37. 宾主
38. 功劳
39. 橡皮筋
40. 灰姑娘

专名

孙悟空

练习参考答案

一、运   达   辽   远   逃
  进   近   边   还   迟   递
  随   过   这   连   返   追